Cocina

Estabilizante, espesante, emulsionante y agente gelificante.

TEXTURA XANTANA GOMA BT/400 G. TRADISSIMO 608707

Texturizantes

GOMA XANTANA (400 G)

21409

15,95 €

Texturizantes

GOMA XANTANA (450 G)

Espesante estabilizador en polvo obtenido a partir de la fermentación de maíz.

97295

ENVASE 1 BOTE

Precio Neto: 13,53 € / BOTE

13,53 €

HILOS DE CHILI BT/45 G. TRADISSIMO 600055.

Disponible

Especias

HILOS DE CHILI (45 G)

34023

10,29 €

Condimento obtenido a partir de fibras de chili.

Texturizantes

INULINA (500 G)

100 % Inulina de achicoria, espesante y estabilizante en frio.

21529

10,56 €

LECITINA DE SOJA EMUL 300 G SOC-CHEF 14-2006

Texturizantes

LECITINA DE SOJA (300 G)

Emulsificante ideal para elaborar aires grasos o no grasos.

36008

ENVASE 1 CUBO

Precio Neto: 15,24 € / CUBO

15,24 €

MALTO DE TAPIOCA (MALTODEXTRINA) 1 KG. SOC 14-201

Temporalmente agotado

Texturizantes

MALTO DE TAPIOCA (1 KG)

Maltodextrina de tapioca muy fina que se disuelve en medio acuoso, ideal para absorber el aceite.

37059

ENVASE 1 UNID.

Precio Neto: 65,78 € / UNID.

65,78 €

Texturizantes

MALTODEXTRINA DE MAÍZ (500 G)

Granulación muy fina que se disuelve en medio acuoso.

45021

4,29 €

MIX FLORES SECAS BT/50 G. TRADISSIMO 608650

Especias

MIX DE FLORES SECAS (50 G)

34024

11,81 €

Condimento obtenido a partir de la mezcla de flores.

Disponible

Postres

MOUSSE DE CHOCOLATE (1 KG)

35057

7,04 €

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a chocolate.

Disponible

Postres

MOUSSE DE FRESA (1 KG)

35058

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a fresa.

Disponible

Postres

MOUSSE DE LIMÓN (1 KG)

35059

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a limón.

Disponible

Postres

MOUSSE DE MANGO (1 KG)

35100

ENVASE 1 KG.

Precio Neto: 6,60 € / KG.

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a mango.

Postres

MOUSSE DE MOKA (1 KG)

36043

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a café.

Disponible

Postres

MOUSSE DE NARANJA (1 KG)

35101

ENVASE 1 KG.

Precio Neto: 6,60 € / KG.

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a naranja.

Disponible

Postres

MOUSSE DE TIRAMISÚ (1 KG)

36045

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a tiramisú.

Disponible

Postres

MOUSSE DE TURRÓN (1 KG)

35077

Preparado en polvo para la elaboración de mousse con sabor a turrón.

Disponible

Postres

NATILLAS DE CHOCOLATE (1 KG)

35080

6,27 €

Preparado en polvo para la elaboración de natillas con sabor a chocolate.

Disponible

Postres

NATILLAS DE VAINILLA (1 KG)

35060

6,27 €

Preparado en polvo para la elaboración de natillas con sabor a vainilla.

PECTINA NAPPAGE BT/550 G. TRADISSIMO 608703

Temporalmente agotado

Texturizantes

PECTINA NAPPAGE (550 G)

45011

37,40 €

Gelificante natural de origen vegetal por excelencia.

PETA SPARK (CAR-EFERV-EXPL) 500 G. SOC 14-2016

Texturizantes

PETA SPARK (500 G)

Piezas granuladas de caramelo gasificado que explotan en contacto con la humedad.

34072

17,83 €

PIMIENTA DE JAMAICA GRANO 200 G. SOC 15-1032M

Especias

PIMIENTA JAMAICA (200 G)

Pimienta Jamaica en grano.

37053

ENVASE 1 BOTE

Precio Neto: 7,35 € / BOTE

7,35 €

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - ALBARICOQUE (1 L)

25013

8,82 €

Puré de albaricoque pasteurizado.

Puré de arándano pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - ARÁNDANO (1 L)

25026

16,47 €

Puré de frambuesa pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - FRAMBUESA (1 L)

25020

15,84 €

Puré de frutas tropicales pasteurizado.

PURE PASTEURIZADO FRUTAS TROPICALES BT/1 KG.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - FRUTAS TROPICALES (1 L)

25022

12,56 €

Puré de frutos rojos pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - FRUTOS ROJOS (1 L)

25019

14,03 €

Puré de grosella negra pasteurizado.

PURE PASTEURIZADO GROSELLA NEGRA BT/1 KG.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - GROSELLA NEGRA (1 L)

25017

16,47 €

Puré de mango pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - MANGO (1 L)

25023

11,00 €

Puré de maracuyá pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - MARACUYÁ (1 L)

25027

14,03 €

Puré de melocotón pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - MELOCOTÓN (1 L)

25029

8,82 €

Puré de mora pasteurizado.

Temporalmente agotado

Purés

PURÉ PASTEURIZADO - MORA (1 L)

25024

15,76 €