Sabores

Autenticidad, rendimiento y consistencia en cada elaboración

Los sabores y pastas concentradas son el alma del helado. En esta categoría encontrarás una amplia gama de pastas de frutos secos, frutas, chocolates, cafés, vainillas y sabores gourmet, con distintos niveles de concentración para ajustarse a tus necesidades de producción. Todas están diseñadas para ofrecer un perfil sensorial equilibrado, buena dispersión y excelente comportamiento en frío.

Su formulación profesional garantiza una integración homogénea con la base, evitando la separación de grasas o cristales. Los sabores permanecen estables incluso tras ciclos de congelación o exposición en vitrina, manteniendo color, textura y aroma constantes.

Ya sea para helados cremosos, sorbetes, soft o semifríos, estas pastas proporcionan la intensidad y naturalidad necesarias para destacar en cada propuesta. Además, su dosificación controlada permite optimizar el rendimiento sin alterar el equilibrio técnico de la mezcla.

Ventajas para el profesional de la heladería

• Sabor intenso y natural: formulaciones con alta concentración de materia prima.
• Excelente estabilidad: mantienen aroma y color tras la congelación o exposición.
• Dispersión homogénea: fácil incorporación sin grumos ni separación de fases.
• Amplia variedad: desde sabores clásicos hasta opciones premium y personalizadas.

Elige entre nuestras pastas y sabores concentrados para heladería profesional y crea helados con identidad, equilibrio y sabor persistente, reflejando la excelencia y precisión de un auténtico maestro heladero.