También en Dietas especiales
Ingredientes sin azúcar para panadería, pastelería y heladería
Productos que el fabricante presenta como sin azúcar: chocolate de cobertura endulzado con maltitol y nata vegetal para montar sin azúcar incorporado. Si buscas purés, rellenos de fruta o frutos secos, mira también Sin azúcares añadidos.
También en Dietas especiales
Productos
Chocdelit 52% Sin Azúcar
1 kg · 16,41 €/kg · ref. 01940
Ingredientes sin azúcar para tu obrador
Para elaborar postres sin azúcar necesitas bases que no lo lleven de serie y te dejen decidir el dulzor. Aquí reunimos los productos que el fabricante presenta como sin azúcar.
Chocolate sin azúcar para fundir y bañar
La cobertura de chocolate negro Chocdelit 52 % se endulza con maltitol en lugar de azúcar. Se trabaja como cualquier cobertura: se funde, se atempera para que quede brillante y sirve para bañar bombones, cubrir tartas y hacer figuras.
Nata vegetal sin azúcar para montar
La Festipack es un mix vegetal para montar sin azúcar incorporado. Se enfría entre 5 y 8 ºC y se bate a velocidad media, como una nata vegetal de siempre. Al no llevar azúcar, sirve igual para dulce que para salado.
¿Sin azúcar o sin azúcares añadidos?
Un producto sin azúcares no lleva más de 0,5 g de azúcares por cada 100 g. Uno sin azúcares añadidos no lleva azúcar incorporado, pero puede tener el azúcar natural de la fruta o del fruto seco. Los purés de fruta, los rellenos La Cremosa y la pasta de pistacho están en sin azúcares añadidos.
Revisa también las secciones sin gluten y veganos, y el resto de chocolates y cremas de cacao.