Complementos y accesorios para panadería profesional

Dos accesorios concretos: protección en el horno y campaña de Reyes

En Panpatos esta sección va al grano con dos referencias: el guante térmico de piel ignífuga reforzada de 39 cm, que cubre mano y antebrazo para trabajar con seguridad junto al horno, y el kit de roscón de Reyes, pensado para las panaderías y pastelerías que elaboran roscón en campaña.

¿Qué guante se usa para el horno en una panadería?

En panadería se usa un guante térmico de piel ignífuga reforzada; el largo de 39 cm es clave porque protege también el antebrazo, la zona más expuesta al entrar y salir del horno con latas y bandejas.

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