Banneton De Ratán Ovalado 1,5 Kg

Para obtener panes con una fermentación óptima y una presentación perfecta.

Su forma natural y textura ayudan a que la masa respire mientras fermenta, creando una corteza crujiente y un interior suave y esponjoso. El ratán permite una distribución uniforme de la humedad, lo que da como resultado una miga con una textura porosa y bien desarrollada.

Fabricado a mano con ratán de alta calidad por la marca BestBann, este banneton es duradero, ligero y resistente. Perfecto para panaderos profesionales y aficionados que buscan lograr panes artesanales con formas definidas y un acabado rústico. Su capacidad de 1,5 kilos lo convierte en una excelente opción para grandes hogazas, asegurando que la masa mantenga su forma ideal durante la fermentación.