ESFERIFICACIÓN PEQUEÑA - LIMÓN (180 G)

Para aportar a tus platos un refrescante sabor cítrico de forma sencilla y a la vez espectacular.

Estas esferificaciones “gourmet” añaden una explosión de sabor en cada bocado. Recomendadas para aquellos que buscan una experiencia culinaria única. Dada su fragilidad, es fundamental manipular estas perlas con cuidado.

Estas versátiles esferificaciones pueden congelarse para su uso posterior y son adecuadas tanto para recetas frías como calientes sin que su sabor o textura se vean comprometidos por la temperatura. Las perlas de limón son perfectas para enriquecer ensaladas, acompañar pescados y mariscos, o para dar un giro sorprendente a tartares y ceviches. También se integran de maravilla en helados, sorbetes, yogures, y todo tipo de postres. ¿Te atreves a probarlas en tus cócteles?

Ingredientes: concentrado de limón (agua, zumo y pulpa de limón, extractos y aromas naturales de limón, ácido cítrico y ascórbico, sorbato potásico, benzoato sódico, antiespumante, goma arábiga, estabilizante (E445), tartrazina, antioxidantes (E320, E307)), AOVE, gelificante (alginato sódico), espesante (goma xantana), estabilizante (cloruro cálcico), conservante (sorbato potásico).

Conservar en lugar fresco y seco.