ESFERIFICACIÓN GRANDE - VERMUT (180 G)

Descubre una experiencia sensorial única con estas esferificaciones grandes.

Estas esferas, con un delicioso sabor a vermut, son el resultado de la técnica de esferificación, un proceso culinario innovador que consiste en envolver líquidos o alimentos cremosos con una membrana de alginato para crear pequeñas esferas llenas de sabor que estallan en la boca.

Las esferificaciones son versátiles y pueden utilizarse de diversas formas en la cocina. En repostería, añaden un toque creativo y sorprendente a postres como tartas, helados o mousses. Imagina una tarta de queso con un corazón de esferificaciones de vermut que explotan en cada bocado, ¡una verdadera explosión de sabor! En coctelería, las esferificaciones son ideales para crear cócteles innovadores y sorprendentes. Puedes agregar las esferas de vermut a un Martini o un gin tonic para darle un toque único y sofisticado. Además, puedes experimentar con diferentes combinaciones de sabores para crear tus propios cócteles personalizados. Incluso en la heladería, las esferificaciones pueden ser un complemento delicioso.

Sorprende a tus comensales con platos y bebidas únicas y memorables.

Ingredientes: vermut (vino, alcohol rectificado, azúcar, acidulante, conservante, colorante (E150)), agua, azúcar, gelificante (alginato sódico), estabilizante (cloruro cálcico), espesante (goma xantana), conservante (sorbato potásico).

Conservar en un lugar fresco y seco.