COBERTURA BRILLO MIROIR GLASSAGE NEUTRO (5 KG)

La cobertura brillo miroir glassage neutro de Puratos es un producto de calidad que se utiliza en pastelería profesional.

Este brillo transparente se destaca por su efecto espejo, capaz de realzar cualquier elaboración con un toque sofisticado y deslumbrante. Su versatilidad permite su uso en todo tipo de superficies, aportando no solo un aspecto llamativo, sino también una textura uniforme y seductora.

Fácil de usar y con una aplicación en caliente a 35-40°C, este producto es ideal experimentar con color y sabor, manteniendo una presentación impecable. Además, es apto para congelación, lo que lo convierte en una opción excelente para postres que necesitan ser preparados con antelación. Su fórmula vegana asegura que todos puedan disfrutar de postres que no solo saben bien, sino que también se ven extraordinarios.

Ingredientes: agua, jarabe de glucosa, azúcar, gelificante (agar (E406), pectina (E440)), estabilizante (carboximetilcelulosa (E466), goma xantana (E415)), acidulante (ácido cítrico (E330)), conservador (sorbato de potasio (E202)).