El sabor que reconforta: tres recetas sencillas con canela como protagonista

Hay ingredientes que nos llevan directos a momentos de hogar, de calma, de tardes de lluvia y horno encendido. La canela es uno de ellos. Ya sea en polvo o en rama, su aroma cálido y dulzón tiene el poder de transformar una receta sencilla en algo especial. En Panpatos lo sabemos bien, por eso te ofrecemos canela en dos versiones:

• Canela en polvo, perfecta para masas, bizcochos, cremas o galletas.
• Canela en rama, ideal para infusionar leches, salsas, guisos dulces o preparaciones a fuego lento.

Hoy te traemos tres recetas fáciles y reconfortantes donde la canela es la estrella. Perfectas para el día a día, pero con ese toque que las hace inolvidables.

1. Galletas de canela crujientes (con canela en polvo)

Estas galletas son todo lo que uno quiere en una merienda casera: sencillas, rápidas y absolutamente deliciosas.

Ingredientes:
– 250 g de harina
– 125 g de mantequilla a temperatura ambiente
– 100 g de azúcar
– 1 huevo
– 1 cucharadita de canela en polvo Panpatos
– 1/2 cucharadita de levadura química
– Una pizca de sal
– Azúcar y un poco más de canela para rebozar (opcional)

Preparación:

1. Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta obtener una crema.

2. Añade el huevo y mezcla bien.

3. Incorpora la harina, la levadura, la sal y la canela en polvo. Amasa hasta tener una masa homogénea.

4. Forma bolitas, rebózalas en la mezcla de azúcar y canela si quieres un acabado extra sabroso, y colócalas en una bandeja de horno.

5. Aplástalas ligeramente con un tenedor y hornea a 180ºC durante 12-15 minutos.

Deja enfriar... si puedes resistirte.

2. Arroz con leche y canela en rama

Un clásico que nunca falla. Cremoso, aromático y con ese sabor de siempre que tanto gusta a grandes y pequeños.

Ingredientes:
– 1 litro de leche entera
– 100 g de arroz redondo
– 100 g de azúcar
– 1 rama de canela Panpatos
– La piel de un limón
– Una pizca de sal

Preparación:

1. En una olla, calienta la leche con la rama de canela y la piel del limón (solo la parte amarilla).

2. Cuando comience a hervir, baja el fuego e incorpora el arroz y la pizca de sal.

3. Cocina a fuego lento durante unos 45 minutos, removiendo con frecuencia.

4. Añade el azúcar en los últimos 10 minutos y sigue removiendo hasta que esté cremoso.

5. Retira la canela y el limón antes de servir.

Puedes servirlo caliente, templado o frío. Espolvorea con un poco de canela en polvo si te apetece.

3. Bizcocho esponjoso de manzana y canela

Una receta que huele a otoño, pero que apetece todo el año. Jugosa, sabrosa y muy fácil de preparar.

Ingredientes:
– 2 manzanas medianas peladas y cortadas en láminas finas
– 3 huevos
– 200 g de azúcar
– 100 ml de aceite suave
– 125 ml de leche
– 250 g de harina
– 1 sobre de levadura química
– 1 cucharadita generosa de canela en polvo Panpatos
– Una pizca de sal

Preparación:

1. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla blanquee.

2. Añade el aceite y la leche, y mezcla bien.

3. Incorpora la harina tamizada, la levadura, la canela y la sal.

4. Añade las láminas de manzana y remueve suavemente.

5. Vierte en un molde engrasado y hornea a 180ºC durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar salga limpio.

Deja enfriar y disfruta de un bizcocho húmedo, aromático y perfecto para acompañar un café o té.

En Panpatos puedes encontrar la canela ideal para cada receta: en polvo, para integrar de forma uniforme y potenciar el sabor desde el interior, o en rama, perfecta para infusionar y aromatizar desde la base. La calidad de nuestros ingredientes hace la diferencia en tus preparaciones, tanto si horneas cada semana como si estás empezando a explorar el mundo de la repostería casera. Visítanos en www.panpatos.es y encuentra todo lo que necesitas para que tus postres sepan a lo que deben saber: a cariño, a casa… y a canela.