Banneton De Ratán Redondo 750 G

Un banneton de calidad a buen precio.

El banneton redondo de ratán de BestBann que tenemos en nuestra tienda online de utensilios para panadería y repostería de 22 cm es ideal para contener y dar forma a masas de hasta 750 g durante la fermentación previa al horneado. Está hecho en ratán natural por lo que este cesto de fermentación asegura que la masa mantenga su forma al mismo tiempo que favorece una fermentación uniforme y una óptima aireación.

Además de proporcionar estructura, el banneton añade un toque rústico al pan gracias al patrón que imprime en la corteza durante el proceso de fermentación. Es perfecto para los panaderos que buscan un acabado artesanal y una textura interior bien desarrollada en sus panes caseros.