Banneton De Ratán Redondo 2,5 Kg

La masa no se pega en sus 30,5 cm.

Con este banneton con capacidad para masas de hasta 2,5 kilos , tus panes no solo mantendrán su forma, sino que también obtendrán ese acabado profesional y rústico que tanto deseas. Se trata de un cestillo de fermentación fabricado con ratán natural, que ayuda a evitar que la masa se pegue, mejorando considerablemente la calidad de todos tus panes.

Los bannetons de ratán son ideales para masas más densas y con menor hidratación, conocidas como masas secas. El pan resultante tendrá las marcas características del ratán, creando un dibujo rústico que es típico de los panes tradicionales alemanes.