El banneton redondo de ratán de 25 centímetros está indicado para los panaderos artesanales (tanto profesionales como en casa) que desean dar a sus panes una fermentación óptima y una apariencia rústica. Con capacidad para masas de hasta 1250 g, este cesto de fermentación está diseñado para proporcionar soporte a la masa durante el proceso de leudado, ayudando a mantener su forma y mejorando la estructura del pan. Fabricado en ratán natural, es resistente, duradero y garantiza una excelente distribución del calor.
Además de su funcionalidad, este banneton añade un toque artesanal a tus panes, creando un patrón característico en la corteza que les otorga un acabado único. Es ideal para masas con fermentaciones largas como panes de masa madre o integrales.
