MOLDE BANNETON REDONDO 24 CM. 1000 G. BESTBANN

Banneton De Ratán Redondo 1 Kg

Name: Banneton De Ratán Redondo 1 Kg
Brand: BESTBANN
SKU: 71352
Price: 15.26 EUR
Availability: InStock

Ref. 71352 Bannetones de Ratán Últimas unidades

15,26 €

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Banneton redondo de ratán de 23,5 cm, apto para 1 kg de masa. Su estructura de mimbre trenzado sujeta la hogaza mientras crece y ayuda a que salga con el centro esponjoso y la miga bien alveolada. Un consejo: enharínalo generosamente antes de cada uso, sobre todo las primeras veces. Diámetro 23,5 cm.

Ideal para fermentar masas de hasta 1000 g.

Este accesorio es fundamental para obtener una fermentación controlada y precisa, permitiendo que la masa mantenga su forma mientras crece de manera uniforme. Es apto para 1 kg y cuenta con un diámetro de 23,5 cm.

Gracias a su estructura de ratán, este banneton facilita la creación de una hogaza con un centro suave y esponjoso, dotado de una textura porosa. Al mismo tiempo, contribuye a una corteza perfectamente crujiente, que es el sello distintivo de un buen pan artesanal.