HARINA HURACAN (25 KG)

Ideal para procesos que necesiten de una larga fermentación.

La harina Huracán de la marca Ylla es una harina de gran fuerza con un alto contenido en proteínas, perfecta para procesos que requieren de una larga fermentación. Compuesta por harina de trigo, harina de malta de cebada y antioxidante E-300, esta harina es ideal para elaborar productos finales como ensaimadas, pan, gofres, panettone, cocas de verbena, roscones, trenzas, pan dulce o panes sin sal.

Sus ventajas incluyen un excelente rendimiento en piezas, la capacidad de adaptarse a distintos procesos y métodos de trabajo, y su éxito garantizado en masas cargadas de azúcares y/o grasas. Además, la harina Huracán es ideal para mejorar otras harinas, proporcionando una versatilidad y calidad superior en todas tus preparaciones de repostería y panadería.

W 350 mínimo.