O-Tentic Durum (1 Kg)

Descubre el secreto de los auténticos panes rústicos con O-tentic Durum de Puratos.

Esta masa madre inactiva en formato de 1 kilo disponible en nuestra tienda online de ingredientes para panadería te brinda la libertad creativa para elaborar panes genuinos con el sabor y la textura de siempre, garantizando resultados excepcionales en cada horneada.

Con O-tentic Durum, tus panes adquieren perfiles únicos con notas tostadas y malteadas, junto con una corteza crujiente y sabrosa que te transportará a la tradición panadera italiana. Recomendado especialmente para panes rústicos, aporta un 4 % de esta masa madre para conseguir el aroma y la calidad de los auténticos panes italianos de trigo duro.

Experimenta la excelencia en la panificación con O-tentic Durum de Puratos. Da vida a tus panes más auténticos y deliciosos, con la total seguridad y garantía de calidad que solo esta masa madre puede ofrecerte.

Ingredientes: masa madre inactiva de trigo duro, levadura, antioxidante (ácido ascórbico), enzimas. Contiene gluten.

Dosificar al 4 % sobre el peso de la harina (1 bolsa de O-tentic para 25 kg de harina). Añadir agua y sal.