Disponible Esferificaciones ESFERIFICACIÓN PEQUEÑA - YUZU (180 G) 01220 4,64 € Esferificaciones pequeñas con sabor a yuzu. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Texturizantes FÉCULA DE PATATA (2 KG) 21039 8,57 € Espesante, aglutinante y estabilizante natural. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Postres FLAN COMPLET (1 KG) 35052 5,61 € Preparado en polvo para la elaboración de flan complet. Añadir al carrito
Disponible Postres FLAN DE FRESA (1 KG) 35083 5,23 € Preparado en polvo para la elaboración de flan con sabor a fresa. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Postres FLAN DE NARANJA (1 KG) 35085 5,67 € Preparado en polvo para la elaboración de flan con sabor a naranja. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Geles GEL PARA FLAMEAR - CARAMELO (200 ML) SOC CHEF 00902 28,80 € Gel para flamear con sabor a caramelo. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Geles GEL PARA FLAMEAR - CHILE (200 ML) SOC CHEF 21583 ENVASE 1 BOTEPrecio Neto: 28,80 € / BOTE 28,80 € Gel para flamear con sabor a chile. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Geles GEL PARA FLAMEAR - COINTREAU (200 ML) SOC CHEF 21582 ENVASE 1 BOTEPrecio Neto: 31,30 € / BOTE 31,30 € Gel para flamear con sabor a Cointreau. Añadir al carrito
Temporalmente agotado Geles GEL PARA FLAMEAR - PIMIENTA NEGRA (200 ML) SOC CHEF 21580 ENVASE 1 BOTEPrecio Neto: 28,80 € / BOTE 28,80 € Gel para flamear con sabor a pimienta. Ver
Temporalmente agotado Geles GEL PARA FLAMEAR - TOMILLO (200 ML) SOC CHEF 15000 ENVASE 1 BOTEPrecio Neto: 28,80 € / BOTE 28,80 € Gel para flamear con sabor a tomillo. Ver
Disponible Postres GELATINA DE FRESA (1 KG) 35053 5,12 € Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a fresa. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Postres GELATINA DE KIWI (1 KG) 35104 ENVASE 1 KG.Precio Neto: 5,14 € / KG. 5,14 € Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a kiwi. Añadir al carrito
Disponible Postres GELATINA DE LIMÓN (1 KG) 35054 5,12 € Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a limón. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Postres GELATINA DE NARANJA (1 KG) 35055 5,12 € Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a naranja. Añadir al carrito
Disponible Postres GELATINA DE PIÑA (1 KG) 35056 5,25 € Preparado en polvo para la elaboración de gelatina con sabor a piña. Añadir al carrito
Disponible Texturizantes GELATINA EN HOJAS (1 KG) BACK-EUROP 21320 31,22 € Cola de pescado en láminas para gelificar o espesar. Añadir al carrito
Disponible Texturizantes GELATINA EN POLVO (500 G) 33006 15,47 € Gelificante, espesante y estabilizante. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Texturizantes GOMA XANTANA (400 G) 21409 15,95 € Estabilizante, espesante, emulsionante y agente gelificante. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Texturizantes GOMA XANTANA (450 G) SOC CHEF 97295 ENVASE 1 BOTEPrecio Neto: 13,53 € / BOTE 13,53 € Espesante estabilizador en polvo obtenido a partir de la fermentación de maíz. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Especias HILOS DE CHILI (45 G) 34023 10,27 € Condimento obtenido a partir de fibras de chili. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Texturizantes INULINA (500 G) SOC CHEF 21529 10,56 € 100 % Inulina de achicoria, espesante y estabilizante en frio. Añadir al carrito
¡Últimas unidades en stock! Texturizantes LECITINA DE SOJA (300 G) SOC CHEF 36008 ENVASE 1 CUBOPrecio Neto: 15,24 € / CUBO 15,24 € Emulsificante ideal para elaborar aires grasos o no grasos. Añadir al carrito
Temporalmente agotado Texturizantes MALTO DE TAPIOCA (1 KG) SOC CHEF 37059 ENVASE 1 UNID.Precio Neto: 65,78 € / UNID. 65,78 € Maltodextrina de tapioca muy fina que se disuelve en medio acuoso, ideal para absorber el aceite. Ver
Temporalmente agotado Texturizantes MALTODEXTRINA DE MAÍZ (500 G) SOC CHEF 45021 4,29 € Granulación muy fina que se disuelve en medio acuoso. Ver