Moldes de silicona para repostería

Moldes de silicona profesionales para pastelería

El molde correcto marca la diferencia entre un postre bonito y uno impecable. Nuestros moldes de silicona ofrecen flexibilidad, antiadherencia y precisión de formas para que cada pieza salga limpia, repetible y lista para decorar.

Moldes para entremets y postres individuales

Da volumen y diseño a tus mousses y entremets con formas tipo Silikomart (Amorini, Astro, lingotes, corona, insert decor) para una pastelería moderna de vitrina.

Moldes para bizcochos, macarons y bombones

Hornea bizcochos uniformes, consigue macarons calibrados con tapetes de silicona y moldea bombones con piezas pensadas para el uso profesional intensivo.

¿Los moldes de silicona pueden ir al horno?

Sí. Los moldes de silicona de calidad alimentaria son aptos para horno (habitualmente hasta unos 230-250 °C) y también para congelador, lo que permite hornear, congelar y desmoldar con la misma pieza. Consulta siempre la temperatura máxima de cada modelo.

¿Cómo desmoldar sin romper la pieza?

Para un desmoldado limpio conviene congelar o enfriar bien la elaboración antes de sacarla, presionar suavemente desde la base y tirar de los bordes del molde. La flexibilidad de la silicona hace el resto.

Descubre también nuestros moldes de aluminio, moldes de tritán y el resto de utillaje de obrador.