Glicerina (60 G)

Un ingrediente alimentario con muchos usos tanto en repostería como en cocina en general.

Actuando como agente humectante, este producto garantiza que tus creaciones culinarias mantengan la humedad necesaria para una textura perfecta y un sabor irresistible.

La glicerina es conocida por su capacidad para absorber humedad del ambiente, lo que ayuda a prolongar la frescura y la suavidad de pasteles, bizcochos, y otros productos horneados. Además, su uso es sencillo y versátil, haciendo de ella un componente indispensable en cualquier cocina.

Evita que la pasta de azúcar o fondant se endurezca y se vuelva quebradiza, manteniéndola flexible y manejable para decoraciones elaboradas. También se utiliza en la elaboración de glaseados, ayudando a lograr una consistencia suave y brillante. Otro uso popular es en la preparación de caramelos y confituras, donde ayuda a prevenir la cristalización del azúcar garantizando un resultado final con la textura deseada.

La glicerina no solo mejora la calidad y la vida útil de tus productos, sino que también asegura que cada bocado sea tan delicioso como el primero.

Mantener en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa.

Ingredientes: glicerina vegetal bidestilada alimentaria (E-422).