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BANNETON CORCHO OVALADO 27*14 CM. 750 G. BESTBANN

Banneton De Corcho Ovalado 750 G

Name: Banneton De Corcho Ovalado 750 G
Brand: BESTBANN
SKU: 01151
Price: 13.47 EUR
Availability: OutOfStock

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Banneton ovalado de corcho para 750 g de masa, el tamaño de batard de mostrador. El aislamiento térmico del corcho ayuda a retener algo de calor y eso hace que la subida sea más constante y homogénea, algo que se agradece en obradores fríos. Para 750 g de masa.

Para contener y dar forma a la masa del pan durante su fermentación previa al horneado.

Ideal para masas de hasta 750 gramos, este banneton permite que el pan adquiera una forma uniforme y un volumen óptimo, proporcionando una fermentación controlada y eficiente.

Gracias a las excelentes propiedades de aislamiento térmico del corcho, el banneton ayuda a retener parte del calor, lo que favorece una subida más constante y homogénea de la masa. Además, el corcho natural utilizado en su fabricación es resistente a la humedad y no fomenta el crecimiento de moho ni bacterias, lo que garantiza un ambiente higiénico y seguro para la masa durante todo el proceso de fermentación.