Es perfecto para la fermentación de masas medianas.
Fabricado en corcho natural, este banneton asegura una fermentación uniforme ayudando a mantener la forma y textura del pan. Su diseño permite que la masa respire correctamente, evitando la condensación y garantizando una fermentación adecuada y sin riesgos.
Al estar hecho de corcho, un material naturalmente resistente a la humedad y a los microorganismos, este banneton es duradero y fácil de mantener. Además, su estructura no favorece la proliferación de moho o bacterias, lo que lo convierte en una herramienta esencial para los panaderos que buscan una fermentación segura y eficiente. Ideal para masas de hasta 500 gramos, este banneton es un aliado indispensable en la preparación de panes artesanales.
