Banneton redondo de corcho de 21 cm para masas de 750 g, el tamaño intermedio y probablemente el más versátil de todos. Sostiene la masa durante el reposo para que no se desparrame y suba hacia arriba, que es de lo que va esto. Fabricado en corcho natural, duradero y transpirable. Diámetro 21 cm.
Perfecto para fermentar masas de tamaño medio.
Con un diámetro de 21 cm y capacidad para 750 g de masa, este banneton está diseñado para ofrecer un reposo óptimo, manteniendo la forma y estructura de la masa.
Fabricado en corcho natural, su superficie resistente a la corrosión biológica no favorece el crecimiento de hongos ni moho, lo que asegura una fermentación higiénica. Además, el corcho es un material duradero y transpirable, ideal para quienes buscan resultados profesionales en cada elaboración.
