Banneton De Corcho Ovalado 1 Kg

Para quienes buscan hacer un buen pan.

El banneton ovalado de la marca BestBann es un accesorio esencial para cualquier panadero que desee perfeccionar la fermentación y forma de su pan. Diseñado específicamente para contener y dar forma a la masa durante la fermentación previa al horneado, este banneton está fabricado con granulado de corcho natural, una innovación única que distingue a Bestbann en el mercado.

Con dimensiones de 31 x 14 cm, este banneton es apto para contener hasta 1000 g de masa, permitiendo una fermentación eficiente gracias a los microespacios en el granulado de corcho. Aunque no posee agujeros ni perforaciones visibles, la masa respira perfectamente durante el proceso de fermentación. Además, la textura rugosa del corcho asegura que la harina se adhiera bien a los bordes interiores, evitando que la masa se pegue y facilitando su desprendimiento al final de la fermentación. Este producto no solo es funcional, sino que también es un reflejo de la innovación en la panadería moderna.