LECITINA DE SOJA  EMUL 300 G SOC-CHEF 14-2006

LECITINA DE SOJA (300 G)

36008
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Emulsificante ideal para elaborar aires grasos o no grasos.

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Descripción

Soluble en frío en medio acuoso y a 60 ºC en medio graso. No modifica la textura, pero si aporta sabor (soja).

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