BANNETON DE CORCHO OVALADO 750 G

Para contener y dar forma a la masa del pan durante su fermentación previa al horneado.

Ideal para masas de hasta 750 gramos, este banneton permite que el pan adquiera una forma uniforme y un volumen óptimo, proporcionando una fermentación controlada y eficiente.

Gracias a las excelentes propiedades de aislamiento térmico del corcho, el banneton ayuda a retener parte del calor, lo que favorece una subida más constante y homogénea de la masa. Además, el corcho natural utilizado en su fabricación es resistente a la humedad y no fomenta el crecimiento de moho ni bacterias, lo que garantiza un ambiente higiénico y seguro para la masa durante todo el proceso de fermentación.