BANNETON DE RATÁN REDONDO 2 KG

Para un pan con una buena estructura y una textura idónea.

El banneton redondo de ratán de 29 cm es el aliado perfecto para los panaderos que buscan elaborar panes artesanales con un acabado rústico y profesional. Este cesto de fermentación está fabricado con ratán natural, un material altamente resistente que garantiza la durabilidad y el soporte necesario para las masas.

Es ideal para panes de hasta 2000 g y es especialmente adecuado para fermentaciones largas, como las de panes de masa madre. Su diseño permite que la masa mantenga su forma durante el proceso de leudado, asegurando un pan bien estructurado y con una textura única.