Frutos secos para pastelería y repostería profesional

Sabor, textura y volumen para tus elaboraciones

Selección de frutos secos para pastelería y repostería profesional: almendra (entera, granillo, láminas, harina y palitos), avellana, pistacho, nueces, piñones y cacahuete. En formatos de 1 kg y superiores, listos para tu obrador.

Frutos secos en formato profesional

Los frutos secos aportan sabor, textura y valor a turrones, panes, bollería, helados y decoración. En Panpatos los encontrarás en distintos cortes y formatos de obrador, con la calidad y la regularidad que necesita la producción.

Almendra: entera, granillo, láminas y harina

Trabaja la almendra en todos sus formatos: entera para turrón, granillo y palitos para rebozar y decorar, láminas para acabados y harina de almendra para macarons, financiers y elaboraciones sin gluten.

Avellana, pistacho, nueces y piñones

Completa tu despensa con avellana tostada, granillo de pistacho, nueces, piñones nacionales y crocantis, ideales para praliné, rellenos y decoración.

¿Cuál es la diferencia entre granillo, crocanti, láminas y harina de almendra?

El granillo es almendra picada en grano fino; las láminas son cortes planos para decorar; el crocanti es fruto seco caramelizado y crujiente; y la harina de almendra es almendra molida muy fina para masas. Cada formato responde a un uso distinto en el obrador.

¿Dónde comprar frutos secos a granel para repostería?

En Panpatos puedes comprar frutos secos en formato profesional (1 kg y superiores) con envío a toda España, ideales para obradores que necesitan abastecerse de forma regular.

Combínalos con chocolates y cremas, azúcares y mermeladas.