BANNETON DE RATÁN OVALADO 2 KG

Los mejores bannetones para panadería los tenemos en nuestra tienda de repostería online.

El banneton de ratán ovalado de 2 kg es la elección perfecta para fermentar masas grandes, asegurando que la masa mantenga su forma y no se derrame por los lados durante el proceso de fermentación. Gracias a su diseño ovalado, permite un crecimiento uniforme de la masa, garantizando panes más altos y con una estructura bien definida.

Fabricado con ratán de alta calidad, este banneton ayuda a absorber parte de la humedad y a retener el calor, lo que mejora la textura del pan y asegura una corteza más crujiente. Ideal para panaderías y panaderos artesanos, el uso de este banneton asegura un resultado profesional en panes que destacan tanto en sabor como en apariencia.