BERLINA OMATIC 100 % (25 KG)

Berlina Omatic de Puratos es una mezcla que encuentras en nuestra tienda online de ingredientes para realizar donuts, buñuelos y otras elaboraciones de masas fritas.

Es exactamente lo que necesitas para conseguir una textura esponjosa y un acabado ligero sin trabajo de más. Su fórmula está diseñada para garantizar un proceso de elaboración sencillo y eficiente, manteniendo una calidad uniforme en cada pieza. Además, reduce la absorción de aceite durante la fritura, logrando un producto final menos graso y más equilibrado.

Es muy importante tener en cuenta que gracias a su alta tolerancia a la mecanización, Berlina Omatic es perfecto para líneas de producción automáticas, optimizando tiempos sin comprometer el resultado. Una opción imprescindible para quienes buscan eficiencia en la elaboración de sus masas. ¡Descubre la diferencia con Puratos!

Ingredientes: harina de trigo, grasa de palma, azúcares (dextrosa y azúcar), sal, almidón, gluten de trigo, emulgentes (E481, E472e, E322), gasificantes (E500ii, E450i), harina de malta, estabilizantes (E412, E341i), antioxidante (E300), enzimas, colorante (E160a), aromas.

Almacenar en lugar seco (H.R. max. 65 %) entre 18 - 25 °C.