BANNETON DE CORCHO BAGUETTE 250 G

Una herramienta que cualquier panadero necesita.

Este banneton está diseñado para contener y dar forma a la masa de pan durante la fermentación previa al horneado, más en concreto, para que tus baguettes alcancen la perfección. Fabricado en corcho natural, ofrece una superficie respirable que ayuda a regular la humedad de la masa, creando una corteza crujiente y una miga aireada. Con unas dimensiones de 40 x 10 cm, es ideal para masas de hasta 250 gramos, proporcionando un soporte robusto y natural durante el proceso de fermentación.

Este banneton no solo es práctico sino también ecológico y fácil de usar. Su material de corcho es sostenible y duradero, garantizando una larga vida útil con el cuidado adecuado. Simplemente enharina ligeramente el interior antes de colocar la masa y observa cómo toma forma. Después de la fermentación, el banneton facilita el desmolde y deja una atractiva marca de harina en la superficie del pan. Perfecto para aquellos que buscan resultados profesionales en casa o en su panadería.