Envases para panadería y pastelería: bandejas, cajas y bolsas

Envasado y exposición para el obrador: del mostrador al encargo

En Panpatos agrupamos lo que un obrador necesita para despachar, exponer y transportar su producto: bandejas para la vitrina, cajas con base para que la tarta llegue intacta, bolsas y conos para el mostrador y soportes para mesas dulces y eventos.

Bandejas doradas y de estilo piedra

Las bandejas oro cubren nueve medidas, desde 150 × 255 mm hasta 510 × 370 mm, para brazos, planchas y surtidos. Las bandejas estilo piedra de 20 × 20 y 30 × 14 cm aportan un fondo mate y actual para vitrina y fotografía de producto.

Cajas, bases y soportes para tartas

Los conjuntos de caja con base cuadrada o redonda de 20 cm resuelven el encargo que viaja; la caja de cristal de 15 × 15 × 18 cm expone la pieza protegida; las bases cuadrada y redonda de 15 cm dan apoyo rígido, las bases giratorias de 30,5 y 31 cm hacen cómodo el decorado y el soporte de metacrilato de 4 pisos luce el surtido en altura en eventos.

Bolsas, conos y raciones individuales

Las bolsas de papel de 9 × 13 × 3 cm (200 unidades) agilizan el despacho diario; los conos antigrasas (100 unidades) presentan frituras y dulces grasos sin manchar, y las mini cestas rectangular y redonda y los vasos esfera transparentes de 75 ml (6 unidades) resuelven degustaciones y porciones individuales.

¿Qué tipos de envases se usan en panadería y pastelería?

Los envases de panadería y pastelería se agrupan en tres familias: despacho rápido (bolsas de papel y conos antigrasas), presentación (bandejas doradas o de estilo piedra y mini cestas) y transporte o exposición (cajas con base para tartas y cajas de cristal). La elección depende de si el producto se consume al momento, se expone en vitrina o viaja hasta el cliente.

¿Cómo transportar una tarta sin que se estropee?

Para transportar una tarta con seguridad, móntala sobre una base rígida de su misma medida y ciérrala en una caja ajustada: la base evita que la pieza flexe y la caja impide que se desplace o roce. Los conjuntos de caja con base de 20 cm resuelven las dos cosas de una vez.

Encuentra el formato de horneado en moldes, remata cada pieza con decoración o vuelve a la sección de utillaje.