Pasta De Almendra (5 Kg)

Todo el sabor de la almendra en una pasta pura y versátil

La Pasta de Almendra está elaborada exclusivamente con almendra blanqueada y sin piel, ofreciendo un perfil limpio y natural especialmente indicado para aplicaciones profesionales.

Su característico color blanco, prácticamente puro, procede de la almendra curada y blanqueada, lo que la convierte en una opción especialmente interesante para elaboraciones en las que se busca mantener tonos claros y evitar el color más intenso propio de las almendras tostadas.

Gracias a su textura homogénea y a su composición a base de 100 % almendra, puede utilizarse como ingrediente en numerosas preparaciones de pastelería, chocolatería, heladería y confitería.

Es ideal para la elaboración de cremas, rellenos, ganaches, helados, semifríos, masas, pralinés, tartas y postres, así como para aportar sabor a almendra a diferentes recetas.

Ingredientes: 100 % almendra tostada repelada.