ROLLO ACETATO 50 M X 5 CM

Una herramienta que va ayudar muchísimo a aquellos cocineros y reposteros buscan la perfección en sus creaciones.

Este rollo, que se suele usar para la elaboración de postres refrigerados y semifríos, proporciona un soporte excepcional, garantizando bordes lisos y bien definidos en tartas, mousses y otros dulces delicados. Su material transparente y flexible permite una fácil manipulación y desmolde, asegurando que cada capa y detalle de tus postres se mantenga intacto y atractivo.

Con una longitud generosa de 50 metros y una altura de 5 cm, este rollo de acetato es perfecto para una variedad de aplicaciones en la cocina. Sencillo de utilizar para revestir moldes, desmoldar parfaits, mousses y crear decoraciones innovadoras con chocolate. Debe emplearse con aros de acero o moldes abatibles, colocándose en el interior antes de verter la mezcla para evitar que se adhiera y facilitar su desmoldeo. Este acetato es adecuado solo para enfriar en abatidores, congeladores y refrigeradores, ya que no es apto para el horneado.