AZÚCAR ISOMALT (700 G)

Explora el dulce mundo de los azúcares de pastelería.

El azúcar Isomalt es un sustituto del azúcar convencional, conocido por su capacidad para crear texturas crocantes, caramelizadas y para conservar la humedad en postres y productos de pastelería. Además,también es un producto muy popular para elaborar caramelos, decoraciones y esculturas comestibles, ya que tiene la capacidad de cristalizar sin llegar a quemarse.

Si eres de los que buscan opciones más saludables, este puede ser un producto muy interesante para tí, ya que aporta un sabor dulce sin elevar drásticamente las calorías o los niveles de azúcar. Su versatilidad también lo convierte en una excelente opción para personas que siguen dietas especiales.

Al ser un ingrediente que no fermenta con facilidad, el azúcar Isomalt ofrece una mayor durabilidad a los productos de pastelería en comparación con el azúcar tradicional. Esto garantiza que tus creaciones se mantengan frescas durante más tiempo, lo que resulta especialmente útil para aquellos que venden sus productos o desean prepararlos con antelación.

Por último, como soporta altas temperaturas, es perfecto para la elaboración de caramelos y otras golosinas que requieran un proceso de cocción especial. Esto significa que podrás experimentar con una gran variedad de recetas y técnicas culinarias sin preocuparte por arruinar tus preparaciones.

Edulcorante de menor contenido calórico que el azúcar de textura cristalina, empleado para recetas dulces con propiedades similares al azúcar y piezas artísticas.

Certificado Halal.

Ingredientes: isomaltosa (E953).